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Eduardo Serralde

Editor

Entre las montañas de Cuetzalan, Puebla, se encuentra la finca de café ‘Cuezali’,

Documento Índigo

Café, el tesoro de Cuetzalan

Entre las montañas de Cuetzalan, Puebla, se encuentra la finca cafetalera ‘Cuezali’, propiedad de Daniel Vázquez, un campesino que, luego de laborar en el campo de Canadá, decidió volver a su pueblo y consolidar su marca como una pequeña empresa familiar. En Documento Índigo te contamos su historia, al mismo tiempo que hacemos un recorrido […]

En las montañas de Cuetzalan se encuentra la finca cafetalera ‘Cuezali’

GASTRONOMíA

Café, el tesoro de Cuetzalan y empresa familiar

En las montañas de este pueblo mágico se encuentra la finca cafetalera ‘Cuezali’, propiedad de Daniel Vázquez, un campesino que, luego de laborar en el campo de Canadá, decidió volver a su pueblo y consolidar su marca como una pequeña empresa familiar