A pesar de que nuestro país es el quinto del mundo con mayor producción de café, el nivel de consumo está muy por debajo de otras naciones.

Lo cual es irónico, ya que en México los casos de enfermedades neurodegenerativas van en aumento. De hecho, el Alzheimer afecta a 350 mil personas en el país y esa cifra podría aumentar significativamente, pues para el año 2050 habrá 34 millones de adultos mayores en la República Mexicana.

El sobrepeso y la obesidad no son los únicos enemigos de la infancia en el mundo, sobre todo en países como México, en el que los pequeños tienen serios problemas de nutrición.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT), la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en niños de cinco a 11 años es de 26 por ciento, en ambos sexos (alrededor de 4 millones 158 mil niños).

Una nueva tendencia alimenticia en Estados Unidos promete métodos más naturales suplantando los antibióticos en las carnes: la fast food ecológica. Esto porque desde 2014 la Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó sobre la llegada de una era “postantibióticos”, en la que infecciones “benignas” podrían volverse mortales, pero apenas se están tomando en serio las medidas.

El uso de promotores de crecimiento (hormonas) y antibióticos es una práctica común en la producción de carne para acelerar la ganancia de peso y obtener así, en un tiempo más corto, carne más magra.

Uno de los problemas más severos para la atención efectiva de la salud de los jaliscienses es el déficit de personal que enfrenta la Secretaría estatal del ramo, y que afecta la operación tanto de sus hospitales como de los centros de salud.

De acuerdo con el diagnóstico que elaboró la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) sobre la carencia de personal que padece, obtenido por Reporte Indigo en el recurso de revisión 110/2016, su déficit es de 2 mil 519 trabajadores de la salud.

La contaminación en México no solamente son partículas asfixiantes y muertes por causas relacionadas a la polución. Y tampoco se reduce a que el costo ambiental para el país es de 577, 698 millones de pesos –el equivalente al 3.2 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB)–, de acuerdo al  Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

En un país como México, la contaminación visual es un mal que ataca diariamente a los ciudadanos, con exceso de información que satura al cerebro.