Carbohidratos en la dieta

Se dice que la mejor dieta es la que no incluye carbohidratos. Pero lo cierto es que el consumo de los mismos resulta imprescindible para proteger el corazón y es necesario para obtener la energía que requiere el organismo.

De hecho, entre el 55 y 60 por ciento de la energía diaria proviene de los carbohidratos, ya sea de las reservas del cuerpo (glucógeno), o de alimentos que contienen almidón, como las pastas.

Una investigación publicada esta semana en JAMA Internal Medicine sugiere que una dieta rica en granos enteros (un tipo de carbohidratos) protege ante el riesgo de morir a causa de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Para dicho estudio se tomaron en cuenta los datos de dos extensas investigaciones que se realizaron con 118 mil hombres y mujeres.

Y Keri Gans, autora de “The small change diet”, recomienda que los carbohidratos no se eliminen de la alimentación, pues no necesariamente engordan.

El futuro está aquí

Los autos que se conducen solos son las estrellas del Consumer Electronics Show (CES) de este año. La compañía alemana BMW presentó el Remote Valet Parking Assistant, un reloj inteligente con el que se puede controlar el coche, sin necesidad de estar dentro del mismo. A su vez, 

Audi mostró su versión de conducción autónoma con su versión del A7, un auto que se manejó solo –con todo y maniobras en el tráfico–, desde el Silicon Valley hasta Las Vegas. Por su parte, Mercedes Benz presentó un coche que no solamente se maneja solo, sino que también es toda una experiencia de tecnología e innovación, ya que más allá de ser un simple medio de transporte, el auto interactúa con las personas a través de seguimiento ocular, gestos y tacto.

Su ‘esposa’ lo defiende

Tras el escándalo que se generó por las acusaciones imputadas hacia Bill Cosby por abuso sexual, se cancelaron entrevistas y presentaciones del actor conocido como el “padre de América”. Pero esta semana, la actriz Phylicia Rashad, defendió a Cosby de las alegaciones mencionadas, a las que calificó de un intento de “destrucción de un legado”.

“Olvídate de estas mujeres (las supuestas víctimas), creo que está orquestado. No sé por qué o quién lo está haciendo, pero es el legado, y un legado es tan importante para la cultura”, comentó Rashad a Showbiz 411.

Rashad trabajó durante años junto a Bill Cosby, personificando a la esposa de éste, la abogada Clair Olivia Hanks-Huxtable, en la famosa emisión “The Cosby show”.