Nestlé capacita a los chefs del futuro
Como parte de la Iniciativa por los Jóvenes, los alumnos del Colegio Superior de Gastronomía fueron entrenados por expertos de la empresa líder de alimentos y bebidas
Indigo StaffCincuenta estudiantes que aspiran a convertirse en Chefs del Colegio Superior de Gastronomía, de la Ciudad de México, recibieron apoyo de especialistas de Nestlé Professional, a través del programa Jóvenes Baristas que busca contribuir a la adquisición de habilidades y la formación de nuevas generaciones en el ámbito culinario.
“Es un orgullo ser partícipes en la preparación de los futuros líderes en la gastronomía y compartir con ellos el entendimiento que tenemos del sector. En Nestlé estamos convencidos que son este tipo de acciones lo que nos permite contribuir activamente a potenciar el talento de los mexicanos y el desarrollo económico del país”
La sesión, que fue impartida a los alumnos que cursan el sexto y séptimo semestre de la Licenciatura en Gastronomía, consistió en la práctica de técnicas sobre el mundo del café y el barismo que la empresa de origen suizo ha perfeccionado durante más de 150 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas.
Con estas acciones, Nestlé México y Nestlé Professional refrendan su compromiso con la preparación de la juventud mexicana, conscientes de que el futuro del país depende de su potencial creativo para encontrar soluciones novedosas a los retos que enfrenta el mundo.
Jóvenes Baristas forma parte del conjunto de programas de la Iniciativa por los Jóvenes (IXJ), la cual tiene como objetivo principal disminuir la deserción laboral entre jóvenes de entre 15 y 29 años mediante la orientación vocacional, la mejora de su empleabilidad y la adquisición de competencias.
Mientras que el Colegio Superior de Gastronomía, el primer centro de estudios especializado en la materia de América Latina, forma a profesionales desde 1992 y suma más de 2 mil 500 grupos graduados instruidos por chefs de prestigio internacional. En 2017 se convirtió en la primera universidad en la región en obtener la certificación Google Reference School que le permite transmitir una educación de vanguardia a través de tecnología innovadora.
