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Cocina Tradicional

Fallece la chef Patricia Quintana, promotora de la cocina mexicana en el mundo

Indigo Staff

La chef mexicana se dedicó a promover la cocina tradicional mexicana y a rescatar la gastronomía de los pueblos originarios o indígenas del país


Nov 27, 2018
Lectura 1 min
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La chef Patricia Quintana, quien promovió intensamente la cocina tradicional mexicana en diversas partes del mundo, falleció la noche del pasado lunes 26 de noviembre y se deSconocen los motivos del deceso.

Según datos de sus familiares la gastrónoma mexicana falleció a los 72 años a las 7:20 horas de la noche y estudió con reconocidos chefs mexicanos y del mundo.

Quintana es especialista en cocina regional mexicana y fundó el restaurante Izote en 2001 para en 2013 transformarlo en un servicio de banquetes conocido como Izote va a tu casa.

También creó la marca de salsas y aderezos Gavilla bajo la cual comercializa unos 26 productos.

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