Fallece la chef Patricia Quintana, promotora de la cocina mexicana en el mundo
La chef mexicana se dedicó a promover la cocina tradicional mexicana y a rescatar la gastronomía de los pueblos originarios o indígenas del país
Indigo StaffLa chef Patricia Quintana, quien promovió intensamente la cocina tradicional mexicana en diversas partes del mundo, falleció la noche del pasado lunes 26 de noviembre y se deSconocen los motivos del deceso.
Según datos de sus familiares la gastrónoma mexicana falleció a los 72 años a las 7:20 horas de la noche y estudió con reconocidos chefs mexicanos y del mundo.
Quintana es especialista en cocina regional mexicana y fundó el restaurante Izote en 2001 para en 2013 transformarlo en un servicio de banquetes conocido como Izote va a tu casa.
También creó la marca de salsas y aderezos Gavilla bajo la cual comercializa unos 26 productos.