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Reporte
Nacional
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Villa del Carbón, escenario de platillos ancestrales

Indigo Staff

La Feria de la Barbacoa y el Pulque los días 27 y 28 de julio, en el Jardín Central de este municipio del Estado de México


Jul 24, 2019
Lectura 2 min
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En un escenario de montañas y aromáticos bosques de pinos y oyameles, Villa del Carbón organiza por sexta ocasión un evento que halaga a los paladares de los turistas y paseantes que llegan a saborear platillos y bebidas ancestrales, cuyos orígenes se remontan a tiempos precolombinos, pues si bien el borrego, la cabra, el conejo y el pollo llegaron a México con los españoles, el método de cocción forma parte de las tradiciones locales más antiguas.

Se trata de la Feria de la Barbacoa y el Pulque que desde hace seis años se celebra en este Pueblo Mágico ubicado al norte del Estado de México y que, en esta ocasión, se llevará a cabo los próximos 27 y 28 de julio.

Autoridades locales esperan que la asistencia rebase las 25 mil personas, quienes tendrán la oportunidad de probar la barbacoa que venderán los 25 diferentes expositores de este platillo y el tradicional pulque de 10 distintos productores, quienes ofrecerán sus productos en el Jardín Central de Villa del Carbón.

Parte inseparable de esta experiencia gastronómica será recorrer las numerosas peleterías del centro, para adquirir una de las prendas de vestir realizadas en piel o los accesorios que artesanos elaboran con destreza y esmero, lo que les ha valido para colocarse entre los principales proveedores de artículos para la charrería en todo el país.

Los atractivos de naturaleza y aventura forman parte indispensable cuando se visita Villa del Carbón, con actividades como kayak, tirolesa, ciclismo de montaña y senderismo, además de las actividades acuáticas que se pueden disfrutar en sus parques recreativos con albercas, chapoteaderos, cabañas y canchas deportivas.

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