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Medusas para llevar

Rocío Aguilera

Primero insectos y ahora son medusas las que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) recomienda comer.

“Si no puedes contra ellas… cómetelas”, fue el consejo en su informe titulado Estudio de la proliferación de medusas en el Mediterráneo y el mar Negro, publicado a finales de la semana pasada.

Según el reporte, el número de estas especies está aumentando rápidamente en esos ecosistemas marinos, lo que puede ser una amenaza para la vida de las poblaciones de peces.


Jun 2, 2013
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Primero insectos y ahora son medusas las que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) recomienda comer.

“Si no puedes contra ellas… cómetelas”, fue el consejo en su informe titulado Estudio de la proliferación de medusas en el Mediterráneo y el mar Negro, publicado a finales de la semana pasada.

Según el reporte, el número de estas especies está aumentando rápidamente en esos ecosistemas marinos, lo que puede ser una amenaza para la vida de las poblaciones de peces.

Para contrarrestar este efecto, la FAO argumenta que envasarlas para su venta podría ser “una estrategia sabia”, pues algunas especies de medusas son una fuente de alimento en países como China.

Pero advierte que, aunque los recursos naturales son renovables, la tasa a la que se consumen no puede ser mayor a la tasa de renovación.

El secreto de la juventud

Estudiar las medusas podría ayudar en la investigación sobre la prevención del envejecimiento, pues es la especie más antigua del planeta.

Por lo que podrían utilizarse para desarrollar productos cosméticos de rejuvenecimiento.

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