VIERNES

4 p.m. Renacimiento del centro

Descubre el centro de Sydney por la calle George. Viaja en el tiempo en el Strand Arcade (strandarcade.com.au), construido en el siglo 19, el último de los bazares con domos de vidrio de la época victoriana donde podrás comprar prendas de las marcas australianas Manning Cartell, Brunsdon Jayson y Little Joe by Gail Elliot.

Menos cursi que el famoso edificio Queen Victoria, en el centro está el local Strand Hatters (strandhatters.com.au) donde venden los sombreros de paja que están de moda otra vez. Caminando encontrarás algunas otras opciones para comprar.

6 p.m. Calibrando la altura

A menos de que escales hasta el Sydney Harbour Bridge, el mejor lugar para ver la puesta de sol puede ser en la cima de Rocks. Ahí visita el bar Hero of Waterloo (heroofwaterloo.com.au), con sus  bodegas de piedra y túneles que alguna vez se usaron para contrabando.

8 p.m. Cubriendo el frente de agua

La Bahía de Walsh, con sus gigantescos y antiguos muelles, está renaciendo como vecindario culinario. El revitalizado Sydney Theater Company (sydneytheatre.com.au) ofrece obras australianas pero antes o después de la obra, visita el restaurante Arras (restaurant-arras.com.au), un establecimiento en una antigua tienda de lana que sirve comida anglosajona como lentejas y tocino y aguamiel y centeno. Cena para dos, aproximadamente 120 dólares australianos ó 113 dólares a 1.06 el dólar australiano por el estadounidense.

10 p.m. Restaurante Asiático

La vida nocturna de Sydney es brillante y nadie ha demostrado esto tan glamorosamente como el chef Neil Perry. Su club más nuevo en el Art Deco City Mutual Building, el Spice Temple (spicetemple.com.au) es un restaurante estilo chino que sirve 12 cocteles en honor a cada signo del zodiaco. Visitarlo es un must para pasar bien la noche.

SÁBADO

9:30 a.m. Tazas y platillos

Sigue las tazas de papel al Renaissance Café (larenaissance.com.au), el preferido de los conocedores de esta bebida. Pide un capuchino blanco, latte o negro con un croissant recién hecho antes de echarte un clavado a Rocks Markets, una feria callejera que se realiza cada fin de semana y  donde encuentras desde ropa hasta utensilios modernos para tomar té.

10 a.m. Sushi para el desayuno

El gigantesco Sydney Fish Market (sydneyfishmarket.com.au) es un bazar de comida marina muy activo que vende más de 100 especies de pescados al día. Ahí también encuentras bares que sirven mariscos, delis con comida para llevar y una terraza para probar tus compras. Podrías pasarte todo el día ahí pero, si quieres visitar otros lugares, con tres horas es suficiente.

1 p.m. Platillos profundos