Lo de adentro no es todo lo que cuenta
08/06/2010 - 0 comentarios¿Qué es lo que más deseas cuando ves un postre? Que tenga un delicioso sabor pero también que esté decorado de forma muy atractiva. Mirtha de la Garza, creadora de la marca de cupcakes Quiero Posh, nos cuenta cómo unir el arte y la ilustración con la repostería.
Figuras, texturas, sabores y colores reinan en el paraíso de hacer pastelería. Los ingredientes principales son la creatividad y la estética, características que también tiene el arte.
Rodillo, cuchillo, pala y duya son solo algunos instrumentos básicos para decorar un postre y pueden ser tus mejores aliados para hacer la diferencia entre un rico pastel o uno que, además de sabroso, esté decorado con tu toque personal.
Los cupcakes Quiero Posh son ejemplo de la fusión entre el mundo culinario y el artístico. Mirtha de la Garza, la responsable del proyecto, considera el diseño el primer paso para lograr que cada detalle de sus quequitos sea tan importante como el sabor del postre.
La creatividad es fundamental en la vida de Mirtha y, al conocerla, eso es evidente. No solo es especialista en arquitectura y diseño gráfico, también está pendiente de las tendencias de la moda y dice que todo le sirve de inspiración para crear una edición de cupcakes.
Entérate de la visión y de las ideas de esta amante de la repostería.
¿Qué es Quiero Posh?
Es una cupcakery que ofrece “colecciones de cupcakes”, es decir, los sabores de los postres se separan en Primavera-Verano y Otoño-Invierno. Todo dependerá de las frutas de la temporada.
Si haces una orden, no esperes un diseño común y corriente. Las creaciones incluyen joyas comestibles, ilustraciones y referencias al mundo del arte.
Si quieres hacer algún pedido entra a Quiero Posh [1]o escribe un mail [2].
Mirtha de la Garza nació en Monterrey, Nuevo León, en 1979 y ha sido arquitecta y artista (en 2004 se graduó de la licenciatura de Arquitectura y Diseño Gráfico por la Universidad de Monterrey) pero ella dice que prefiere no ser etiquetada con un solo título profesional.
Entre las cosas que ama está la ciudad de Barcelona, donde cursó el máster en Arquitectura, Arte y Espacio Efímero en la Universitat Politècnica de Catalunya y colaboró para el arquitecto Toyo Ito en el diseño y la construcción de modelos y maquetas.
También diseña y modela zapatos según lo que aprendió en el Centro de Innovación Aplicada en Tecnologías CIATEC y ha creado accesorios para Mossimo Clothing.
En 2007 se aventuró con la marca de cupcakes Quiero Posh que constantemente colabora con las creaciones de otros artistas y se vende en distintos puntos de la ciudad de Monterrey.
Sigue a Mirtha por Twitter @QuieroPosh [3]
