Por Jennifer LaRue Huget
Un nuevo estudio publicado en la revista Obesity da luz a la relación entre el sueño y el peso. Y no es un buen cuadro para aquellos que se desvelan.
De acuerdo al estudio, aquellos que habitualmente se duermen tarde y se levantan tarde consumen más calorías que aquellos que se duermen y levantan temprano. Y no se trata de calorías de alta calidad, es decir: los desvelados tienden a consumir más comida rápida y menos producida que los que se acuestan temprano.
La investigación, llevada a cabo en la Northwestern University’s Feinberg School of Medicine y con el apoyo del National Heart, Lung and Blood Institute, siguió a 51 personas (23 de ellas que duermen tarde y 28 que duermen a horas normales) cuya edad promedio es de 30 años. Los que se duermen tarde mantenían esta rutina: se iban a dormir a las 3:45 a.m. y se despertaban a las 10:45 a.m. Desayunaban a mediodía, comían a las 2:30 p.m., cenaban a las 8:15 p.m. y tenían otra comida a las 10 p.m. En cambio, los que se duermen a horas normales estaban dormidos para las 12:30 a.m. y se levantaban a las 8 a.m. Desayunaban a las 9 a.m., comían a la 1 p.m., cenaban a las 7 p.m. y tenían un snack a las 8:30 p.m.
Los desvelados comían en promedio 248 calorías más al día, el doble de comida rápida y la mitad de frutas y verduras, también consumieron más bebidas gaseosas con muchas calorías que aquellos que se duermen y levantan temprano. La mayoría de esas calorías extra que consumen los que se duermen tarde es durante la cena y tarde por la noche, después de las 8 p.m. Tal vez no por casualidad, consumir calorías extra después de las 8 p.m. está ligado con un mayor índice de masa corporal.
(c) 2011, The Washington Post
