Distrito Federal
Romita Comedor
Ubicado en el tercer piso de una casa de tipo porfiriano, tiene una propuesta gastronómica interesante que se define como “cocina del recuerdo” porque los platillos tratan de evocar sensaciones de las vacaciones que todos añoramos.
Las recetas son mexicanas e incluyen desde antojitos hasta platillos más elaborados de carne, pescado y pollo. Algunos están inspirados en la cocina purépecha, como la sopa tarasca.
Para este calor te recomiendo la sopa del nahual, una especie de gazpacho a base de aguacate y pepino con queso Oaxaca y piñón blanco. Uno de mis favoritos es el pulpo a las brasas. Y si prefieres algo más “sencillo”, el risotto con salsa de poblano y camarón te va a encantar.
Su coctelería es muy completa y original, como el martini de horchata de aguacate o las bebidas de serrano con lichi. Si te gusta el mezcal, prueba El Tinieblo, y si eres fan de una cervecita con clamato, no te la pierdas que es una delicia. Las aguas frescas también son bastante exóticas.
El lugar está bueno para una comida “corrida” de mayor nivel, ya que tiene un menú del día que incluye entrada, plato fuerte, postre y agua fresca por 150 pesos. Ahora que si sólo quieres ir por unos tragos igual puedes hacerlo.
El concepto del Romita es sui géneris. A la hora de la comida es muy socorrido por los oficinistas de la zona y en la noche se convierte en un bar de hipsters. Te encuentras ahí a los mismos asiduos al Leonor.
El edificio estilo vintage alberga también la galería Garash y la casa-galería Chic by Accident. A menos de dos meses de su apertura, ya es un must de la Roma así que haz reservación.
Romita Comedor
Cocina: Mexicana
Precio promedio: 300 pesos p/p
Dirección: Álvaro Obregón #49, Col. Roma Norte
Teléfono: 52552-58975
Sitio: http://www.romitacomedor.com
Facebook: https://www.facebook.com/RomitaComdor
Twitter: @romitacomedor
Horarios: Martes a Sábado de 1:00 pm a 2:00 am, Domingos 1:00 pm a 6:00 pm
Mundo Deli
Cerveza artesanal
Orgullosamente mexicana, la Tempus se elabora con maltas de especialidad, finos lúpulos y cepas selectas de levadura. Encuentra la Doble Malta, Alt y Dorada.
Cervecería Primus
Dirección: Av. Revolución #344, Col. Escandón
Teléfono: 5718-0722
Facebook: www.facebook.com/cerveceria.primus
Twitter: www.twitter.com/PrimusBreweryMX
También de venta en Superama
Precio: 25-30 pesos
GUADALAJARA
De Argentina para Guadalajara con sabor
Qué mejor manera de disfrutar un partido de futbol, que acompañarse de una buena copa de vino tinto y un corte argentino.
Si para algo son buenos los argentinos es para jugar el futbol y para el “asado”; dos placeres que podrás disfrutar en Guadalajara en la clásica Estancia Gaucha de Avenida Niños Héroes o en su nueva sucursal de Punto Sao Paulo.
El argentino Roberto Masciarelli llegó a Guadalajara como jugador de fútbol del Atlas en los años 50´s, se enamoró de la ciudad y después de retirado fundó La Estancia Gaucha en 1978. Hoy el restaurante es dirigido por su hijo, ex atlista también y extraordinario conocedor de cortes.
El tradicional lugar es el favorito de empresarios y políticos, no por ello deja de ser un espacio
familiar. El servicio personalizado siempre te hace sentir en casa.
Las recomendaciones para este restaurante son las típicas de cualquier argentino; empanadas humita, de carne o de requesón, definitivamente las mejores de la ciudad.
La ensalada básica no tiene más que lechugas, cebolla y jitomate, el éxito de esta delicia está en las cantidades de vinagre y aceite de oliva. Si el antojo va más por una ensalada con más ingredientes, nuestra apuesta es la Mediterránea, con corazones de alcachofa, palmitos, lechuga romana y cebolla con un aderezo espeso que la acompaña a la perfección.
Como plato fuerte definitvamente un corte, puede ser un Rib Eye o una parrillada para compartir, la calidad de la carne es garantía, suave y al término que se elija; acompañada con chimichurri casero muy aromático.
Y cerramos con otra tradicón de los argentinos, como postre, los alfajores de dulce de leche y un americano descafeinado, toda una experiencia gaucha.
Estancia Gaucha
Original: Av. Niños Héroes #2860, Col. Jardines del Bosque, Guadalajara.
Punto Sao Paulo: Av. Américas #1545, Col. Providencia, Guadalajara.
Precio Promedio: $380 p/p.
http://laestanciagaucha.com.mx/
Mundo Deli
Jocoque al Chipotle
El jocoque es un alimento muy sano que va bien en botana o como acompañamiento de otros alimentos. El jocoque Don Elías tiene un sabor balanceado entre el ácido, la sal y el chile; tiene una consistencia seca y está aderezado con chile chipotle y cebolla, lo que forma un sabor consistente y pleno.
La Casita Delicatessen
Terranova 594B, Col. Providencia
Tel. 3640-1192
Horario: Lunes a Sábado: 09:00am – 09:00pm
http://www.facebook.com/pages/La-Casita-Delicatessen/180380975350538
Costo: $38.50 pesos, Bote 500ml.
